La nostra Copertina.. Comunemente chiamata ventresca di tonno in Giappone viene rinominata O-TORO (solo per i tonni che superano i 100k di peso) è la parte più pregiata e grassa del tonno, proprio come la carne di Kobe la marezzatura di questo splendido esemplare fa si che la carne si scioglie in bocca, cruda o cotta………